Cosecha Temprana – PREMIUM –

Zumo de Oliva Extra Virgen Premium (COSECHA TEMPRANA)

Cosecha temprana es un aceite de edición limitada recolectado los primeros días de cosecha, cuando las aceitunas todavía están verdes y no han comenzado su estado óptimo de maduración.

Ideal para comer crudo, con ensaladas, pan tostado.

La variedad Picual aporta una gran estabilidad al aceite que presenta un frutado característico, aromático, con un ligero amargor y sabor un poco picante.

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COSECHA TEMPRANA SIN FILTRAR. Zumo de Oliva Extra Virgen Premium

Cosecha temprana es un aceite de edición limitada recolectado los primeros días de cosecha, cuando las aceitunas todavía están verdes y no han comenzado su estado óptimo de maduración. Sacrificamos producción a cambio de calidad.

Ideal para comer crudo, con ensaladas, pan tostado.

La variedad Picual aporta una gran estabilidad al aceite que presenta un frutado característico, aromático, con un ligero amargor y sabor un poco picante.

NOTA DE CATA: Color verdoso brillante con tonos dorados, aroma a campo y herbáceos. Textura aterciopelada con sabores frescos de zumo de aceituna. Final persistente que refleja su alto contenido en antioxidantes y polifenoles.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 8 × 8 × 21 cm
AOVE original

Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium
Acidez Máxima: 0,5º
Variedad: Picual

Fecha de recoleccion

Entre octubre y noviembre.

Método de extracción

De 1h a 6h desde su recolección, tiempo que se tarde en llegar del campo a la Almazara. Molino de martillo, Decanter y Centrifuga vertical.

Almacenamiento

Deposito de acero inoxidable.

Valor nutricional (100grs):

Valor Energético 900kcal. / 3700KL.
Proteínas 0 g.
Hidratos de Carbono 0 g.
Grasas. De las cuales:
Saturadas 13g.
Mosoinsaturadas 79 g.
Poliinsaturadas 8g.
VITAMINA E 10 mg.

2 valoraciones en Cosecha Temprana – PREMIUM –

  1. nestor

    Buenísimo.

  2. Guillermo

    De lo mejor que he probado

  3. rafael

    Perfecto para tomar en crudo

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